Νέα και ενημέρωση
Αθήνα, 4C°,
Παρασκευή, 9 Δεκεμβρίου 2016
Ειδήσεις: Κυρίως Πιάτο
Σχετικά Νέα
Φιλέτο σολωμού ψημένο στη λαδόκολλα!
Ένας ωραίος καιρός μας παραπέμπει πάντα στη θάλασσα.. Βόλτες στην ...
Ζυμαρικά με μοτσαρέλα και ντοματίνια!
Κυριακή μεσημέρι και ο δείκτης ενέργειας βρίσκεται στο μείον.. Θέλω ...
Καραμελωμένα φιλέτα κοτόπουλου, πασπαλισμένα με σουσάμι..
Σήμερα, από το πρωί αναζητάω κάτι δημιουργικό και πικάντικο για το ...
Top Επιχειρήσεις
Βόλος
clientThumb
Αθήνα
clientThumb
Πάτρα
clientThumb
Βόρειες Σποράδες
clientThumb

Burritos με μαύρα φασόλια!

Burritos με μαύρα φασόλια!

Ένα αγαπημένο μεξικάνικο φαγητό που θα μας ξεσηκώσει..


Υλικά:

 

2 τορτίγιες 3,90€/6τεμ 

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 3,15€/500ml

1 μικρό κρεμμύδι 0,70€/κιλό

½ κόκκινη chili πιπεριά 2€/30γρ

1 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο 2€/4σκόρδα

500γρ μαύρα φασόλια 3,05€/κιλό

1 κουτ. γλυκού πολτοποιημένες πιπεριές jalapeno 0,50€/500γρ

90γρ κρεμώδες τυρί 1,69€/200γρ

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο 0,78€/ματσάκι

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Εκτέλεση:

 

Τυλίγουμε τις τορτίγιες σε αλουμινόχαρτο και τις τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς. Τις ψήνουμε για 15’, μέχρι να ζεσταθούν καλά.

 

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το σκόρδο και τις πιπεριές και τα ρίχνουμε μέσα. Μαγειρεύουμε για 2’ ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Ρίχνουμε τα φασόλια σε κατσαρόλα και τα μαγειρεύουμε για 3’, ανακατεύοντας συνέχεια.

 

Προσθέτουμε σε δόσεις το κρεμώδες τυρί μαζί με το αλατοπίπερο. Μαγειρεύουμε για 2’, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέτουμε, στο τέλος, τον κόλιανδρο. Βάζουμε το μείγμα στο κέντρο κάθε τορτίγιας και τις τυλίγουμε σε ρολό.

 

Το φαγητό μας κοστίζει 4,35€ και 25’ στην κουζίνα..

 

Bon Appétit!

Άλλες ειδήσεις κατηγορίας
Ψαρόσουπα!
Το κρύο κερδίζει κάθε μέρα όλο και περισσότερο έδαφος και οι ιώσεις ...
Πένες με τόνο!
Μέσα 30΄ έχουμε ξεμπερδέψει από την κουζίνα και ξοδεύουμε το χρόνο μας ...
Ψητή γλώσσα με μουστάρδα και ρίγανη!
Αν και το κρύο άρχισε να πιάνει για τα καλά, μια βόλτα στην παραλία ...
Ρεβιθάδα φούρνου!
Η περίοδος νηστείας ξεκίνησε και η στροφή στα όσπρια και τα λαχανικά ...
Κοτόπουλο με μοτσαρέλα και προσούτο!
Μπορείτε να αντισταθείτε εσείς; Εγώ σίγουρα όχι!
Λαζάνια με μανιτάρια!
Πάμε να μαγειρέψουμε..
Βιεννέζικο Σνίτσελ!
Ο καιρός βροχερός και οι μνήμες από το σχετικά πρόσφατο ταξίδι μου στην ...
Ζυμαρικά φούρνου!
Αυτή η κρούστα των τυριών που τυλίγει τα ζυμαρικά μπορεί να με ...
Ψαρονέφρι γλυκόξινο!
Θα έρθετε μαζί μου στην κουζίνα ή θα παίρνετε μάτι απ την ...