Νέα και ενημέρωση
Αθήνα, 9C°,
Σάββατο, 10 Δεκεμβρίου 2016
Ειδήσεις: Σαλάτα
Σχετικά Νέα
Μαρουλοσαλάτα με παντζάρια και πορτοκάλια!
Μια πρωτότυπη και θρεπτική σαλάτα για να συνοδεύσει το κυρίως πιάτο ...
Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου!
Μια νόστιμη και θρεπτική σαλάτα που θα συνοδεύσει το φαγητό μας..
Πράσινη σαλάτα με φέτα και μπέικον!
Πολύχρωμη και θρεπτική η σαλάτα μας σήμερα που θα συνοδεύσει τα πιάτα ...
Top Επιχειρήσεις
Βόλος
clientThumb
Αθήνα
clientThumb
Πάτρα
clientThumb
Βόρειες Σποράδες
clientThumb

Εσκαρόλ με σπόρους κολοκύθας και κόλιανδρο!

Εσκαρόλ με σπόρους κολοκύθας και κόλιανδρο!

Μια πρωτότυπη και θρεπτική σαλάτα για να συνοδεύσει το φαγητό μας..

 

Υλικά:

 

¼ φλιτζάνι σπόρους κολοκύθας (3,99€/τεμ)

¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο 3,15€/500ml

3 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού 0,43€/κιλό

2 κεφάλια εσκαρόλ 0,83€/τεμ

1 φλιτζάνι κόλιανδρο 0,78€/ματσάκι

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Εκτέλεση:

 

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ψήνουμε σε δυνατή φωτιά τους σπόρους κολοκύθας μέχρι να σκάσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Χτυπάμε το χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνουμε..

 

Κόβουμε τα εσκαρόλ χωρίζοντας τις καρδιές στη μέση. Τοποθετούμε μισή καρδιά σε κάθε πιάτο κι από πάνω 1/4 φλιτζάνι κόλιανδρο. Περιχύνουμε με τη σάλτσα κολοκύθας τη σαλάτα και σερβίρουμε.

 

Η σαλάτα μας κοστίζει 3€, 15’ στην κουζίνα και εκμεταλλευόμαστε την κολοκύθα για να φτιάξουμε ταυτόχρονα μια γευστική κολοκυθόσουπα..

 

Bon Appétit!

Άλλες ειδήσεις κατηγορίας
Σαλάτα με αγκινάρες!
Νόστιμη και θρεπτική η σαλάτα μας σήμερα, που συνοδεύει άψογα τα πιάτα ...
Σαλάτα με κοτόπουλο, σταφίδες και πεκάν!
Μια νόστιμη, θρεπτική και πολύ χορταστική σαλάτα..
Παντζαροσαλάτα με δυόσμο και κατσικίσιο τυρί!
Μια νόστιμη και θρεπτική παντζαροσαλάτα συνοδεύει σήμερα το φαγητό ...
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια!
Πρόκειται για μια πολύ θρεπτική και νόστιμη σαλάτα..
Σαλάτα με μανιτάρια!
Μια πολύ θρεπτική σαλάτα για τους φίλους των μανιταριών..
Σαλάτα με αγκινάρες, αυγά και τόνο!
Μια νόστιμη και θρεπτική σαλάτα που αντικαθιστά ένα ολόκληρο γεύμα..
Μαρουλοσαλάτα με αβοκάντο & παντζάρι!
Είναι μια θρεπτική και νόστιμη σαλάτα που συνοδεύει άψογα το ...
Μαρουλοσαλάτα με σος κουνουπιδιού!
Μια νόστιμη και δροσερή σαλάτα για να συνοδεύσει το φαγητό μας..
Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι!
Μια νόστιμη και θρεπτική σαλάτα..