Νέα και ενημέρωση
Αθήνα, 13C°,
Δευτέρα, 5 Δεκεμβρίου 2016
Ειδήσεις: Επιδόρπιο
Σχετικά Νέα
Μπισκοτογλυκό με ζελέ!
Είναι δροσερό και πηγαίνει με όλες τις εποχές..
Μηλόπιτα!
Τα Σάββατα τα έχω συνδυάσει με μυρωδιές γλυκών που σε οδηγούν ...
Σοκολατόπιτα!
Λόγω της σημερινής γιορτής το μενού περιλαμβάνει gâteau..
Top Επιχειρήσεις
Αθήνα
clientThumb
Πάτρα
clientThumb
Βόρειες Σποράδες
clientThumb
Βόρειες Σποράδες
clientThumb
Πάτρα
clientThumb

Πανακότα με ζελέ μελιού!

Πανακότα με ζελέ μελιού!

Είναι ένα εντυπωσιακό και δροσερό επιδόρπιο που κερδίζει και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους..

 

Υλικά:

 

1100ml γάλα 1,16€/lt

400ml κρέμα γάλακτος  2,88€/600ml

6 βανίλιες 0,5€/5τεμ

2 κουτ. σούπας ζάχαρη 1€/κιλό

3 φύλλα ζελατίνης 1,30€/6φύλλα

50γρ. νερό

 

Για το ζελέ μελιού:

1 φύλλο ζελατίνης 1,30€/6φύλλα

2 κουτ. σούπας νερό

1/3 φλιτζάνι μέλι 6,70€/450γρ

1 φλιτζάνι νερό

 

Εκτέλεση:

 

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το γάλα με την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τις βανίλιες, ανακατεύουμε καλά κι αποσύρουμε από τη φωτιά.

 

Παράλληλα, βράζουμε 50γρ νερό και ρίχνουμε μέσα τα 3 φύλλα ζελατίνης. Μόλις διαλυθούν τις ρίχνουμε μέσα στο μείγμα γάλακτος κι ανακατεύουμε ελαφρά.

 

Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και ετοιμάζουμε το ζελέ μελιού.

 

Σε ένα μικρό μπολ αναμειγνύουμε  2 κουτ. σούπας νερό με τη ζελατίνη και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε 1 φλιτζάνι νερό και στη συνέχεια το μέλι. Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πάρει μια βράση. Αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε για μερικά δευτερόλεπτα. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα της ζελατίνης και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

 

Παίρνουμε ποτήρια σερβιρίσματος και ρίχνουμε την πανακότα και στη συνέχεια το ζελέ μελιού.

 

Τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον και σερβίρουμε με μαύρη ζάχαρη ή καραμελωμένα καρύδια.

 

Το επιδόρπιό μας κοστίζει 6,18€,35’ στην κουζίνα και θα ξετρελάνει 4 καλούς μας φίλους.

 

Bon Appétit!

Άλλες ειδήσεις κατηγορίας
Κάστανο γλυκό του κουταλιού!
Τα γλυκά του κουταλιού θυμίζουν Ελλάδα.. Θυμίζουν χωριό.. Και σίγουρα ...
Μπάρες δημητριακών!
Μια πολύ εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή είναι οι μπάρες ...
Σοκολατόσουπα!
Ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί σε μια τέτοια αμαρτία;;
Μπαλίτσες Bounty!
Τα αγαπημένα σε όλους Bounty μπορούμε να τα φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα ...
Χιονούλες!
Ένα χειμωνιάτικο, εύκολο και πεντανόστιμο γλυκό είναι οι χιονούλες.. ...
Χαλβάς σιμιγδαλένιος!
Είναι μια συνταγή που πηγαίνει από μάνα σε κόρη.. Τρώγεται με γλυκό του ...
Μπισκότα κανέλας!
Όταν τα πρωινά μας πασπαλίζονται με καστανή ζάχαρη και άρωμα κανέλας, ...
Τρουφάκια!
Κυριακή απόγευμα και μια λιγουρίτσα για γλυκό όλοι την έχουμε..
Κέικ σοκολάτας!
Σήμερα η μέρα προϋποθέτει γλυκό.. Ένα σοκολατένιο πειρασμό, που θα ...