Νέα και ενημέρωση
Αθήνα, 9C°,
Σάββατο, 10 Δεκεμβρίου 2016
Ειδήσεις: Κυρίως Πιάτο
Σχετικά Νέα
Ριζότο με κριθαράκι, παρμεζάνα και βασιλικό!
Ένα πολύ εύκολο ριζότο που θα μας ξετρελάνει..
Μακαρόνια με βότκα και σολομό!
Είναι μακράν από τα νοστιμότερα φαγητά που έχω δοκιμάσει.. Ο συνδυασμός ...
Ριζότο αλά Μιλανέζε!
Συνεχίζοντας την περιπλάνησή μας στη γεύση, ένα ριζότο αλά Μιλανέζε ...
Top Επιχειρήσεις
Βόλος
clientThumb
Αθήνα
clientThumb
Πάτρα
clientThumb
Βόρειες Σποράδες
clientThumb

Ριζότο με βότκα και σολομό!

Ριζότο με βότκα και σολομό!

Αγαπώ τη γεύση της βότκας με το σολομό σε συνδυασμό με το ρύζι και τον άνηθο.. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει ελάτε μέχρι την κουζίνα μου..

 

Υλικά:

 

400γρ ρύζι καρολίνα 1,53€/500γρ

250γρ σολομό καπνιστό 18.50€/κιλό

1 ζωμό λαχανικών 1,02€/3lt

50γρ βούτυρο 0,99€/250γρ

1 κρεμμύδι 0,70€/κιλό

½ ματσάκι άνηθο 0,50€/ματσάκι

80ml vodka 14,10€/700ml

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Εκτέλεση:


Ψιλοκόβουμε το σολομό, το κρεμμύδι και τον άνηθο. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Μόλις ξανθύνει, ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε συνέχεια. Προσθέτουμε τη βότκα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.. Προσθέτουμε μια – μια κουταλιά το ζωμό κι ανακατεύουμε καλά, αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να βράσει το ρύζι, Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το σολομό κι αφήνουμε για 5’ να κρυώσει.

 

Πασπαλίζουμε με άνηθο και είναι έτοιμο!

 

Το φαγητό μας κοστίζει 8,10€, 40’ στην κουζίνα και θα ξετρελάνει 4 καλούς μας φίλους..

 

Bon Appétit!

Άλλες ειδήσεις κατηγορίας
Ριζότο με λαχανικά!
Είναι εκπληκτικό, ελαφρύ και συνοδεύεται τέλεια με τριμμένη ...
Κοτόπουλο με μοτσαρέλα και προσούτο!
Μπορείτε να αντισταθείτε εσείς; Εγώ σίγουρα όχι!
Λαζάνια με μανιτάρια!
Πάμε να μαγειρέψουμε..
Βιεννέζικο Σνίτσελ!
Ο καιρός βροχερός και οι μνήμες από το σχετικά πρόσφατο ταξίδι μου στην ...
Ζυμαρικά φούρνου!
Αυτή η κρούστα των τυριών που τυλίγει τα ζυμαρικά μπορεί να με ...
Ψαρονέφρι γλυκόξινο!
Θα έρθετε μαζί μου στην κουζίνα ή θα παίρνετε μάτι απ την ...
Φιλέτο σολωμού ψημένο στη λαδόκολλα!
Ένας ωραίος καιρός μας παραπέμπει πάντα στη θάλασσα.. Βόλτες στην ...
Ζυμαρικά με μοτσαρέλα και ντοματίνια!
Κυριακή μεσημέρι και ο δείκτης ενέργειας βρίσκεται στο μείον.. Θέλω ...
Καραμελωμένα φιλέτα κοτόπουλου, πασπαλισμένα με σουσάμι..
Σήμερα, από το πρωί αναζητάω κάτι δημιουργικό και πικάντικο για το ...