Νέα και ενημέρωση
Αθήνα, 5C°,
Σάββατο, 10 Δεκεμβρίου 2016
Ειδήσεις: Ορεκτικό
Σχετικά Νέα
Ρολάκια πίτσας
Μια νόστιμη κι εύκολη συνταγή για parties..
Ρολάκια με ψωμί, τυρί κρέμα και μπέικον
Μια γρήγορη κι εύκολη συνταγή για να συνοδεύσουμε το κρασί μας..
Πουρές κολοκύθας με αμύγδαλα!
Μια πολύ νόστιμη συνταγή για να συνοδεύσουμε τη Χριστουγεννιάτικη ...
Top Επιχειρήσεις
Βόλος
clientThumb
Αθήνα
clientThumb
Πάτρα
clientThumb
Βόρειες Σποράδες
clientThumb

Quiche Lorraine!

Quiche Lorraine!

Είναι πολύ νόστιμη κι εύκολη συνταγή από τη μαγευτική Γαλλία..Υπάρχουν πολλοί που ισχυρίζονται ότι η προέλευσή της είναι από τη Γερμανία, ωστόσο εμείς θα τη μαγειρέψουμε στην Ελλάδα και θα έχει κυρίαρχη θέση στο τραπέζι μας..

 

Υλικά:

 

270γρ αλεύρι 1,50€/κιλό

150γρ βούτυρο 0,99€/250γρ

½ κουτ. γλυκού αλάτι

2 κουτ. σούπας κρύο νερό

4 πράσα 1€

1 κουτ. σούπας βούτυρο 0,99€/250γρ

8 φέτες μπέικον 1,49€/200γρ

200γρ τριμμένη παρμεζάνα 17,98€/κιλό

4 αυγά 2,43€/6τεμ

450ml κρέμα γάλακτος 2,88€/600ml

1 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο 1,50€/20γρ

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Εκτέλεση:

 

Σε μια λεκάνη αναμειγνύουμε το αλεύρι, το βούτυρο και το αλάτι και τα ζυμώνουμε καλά.. Προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό και συνεχίζουμε το ζύμωμα, μέχρι η ζύμη μας να γίνει συμπαγής.

 

 Σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί απλώνουμε τη ζύμη, καλύπτοντας όλη την επιφάνεια του σκεύους και την τρυπάμε με ένα πιρούνι. Την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15’ στους 180 βαθμούς.

 

Ταυτόχρονα, σε ένα τηγάνι ρίχνουμε 1 κουτ. σούπας βούτυρο και μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε τα πράσα ψιλοκομμένα.. Αφαιρούμε τα πράσα και ξεροψήνουμε το μπέικον.

 

Βγάζουμε την τάρτα και ρίχνουμε από πάνω της τα πράσα, το μπέικον και το τυρί. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, το αλατοπίπερο και το μοσχοκάρυδο κι ανακατεύουμε καλά. Περιχύνουμε την τάρτα και ψήνουμε στους ίδιους βαθμούς για 40’..

 

Η τάρτα μας κοστίζει 10,30€, 35’ στην κουζίνα και θα στολίσει τα πιάτα 7 καλεσμένων μας..

 

Bon Appétit!

Άλλες ειδήσεις κατηγορίας
Muffins με μπέικον και ντομάτα
Νόστιμα muffins που συνοδεύουν τέλεια το κρασί μας..
Burrito pie
Μια νόστιμη πίτα από το όμορφο Μεξικό..
Κέρατα με κρεμώδες τυρί και μπέικον!
Είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό που θα ξεσηκώσει όλες μας τις αισθήσεις..
Πιπερόπιτα!
Μια νόστιμη πίτα για τις μεσημεριανές μας λιγούρες..
Πατατοκροκέτες με μπέικον και τυρί!
Είναι εύκολες, γρήγορες και πεντανόστιμες.. Συνοδεύονται με ούζο και ...
Λουκάνικα με μπέικον, τυρί και ντοματίνια!
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτή τη γευστική αμαρτία;;
Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με κους κους!
Μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή που θα ενθουσιάσει όλους τους ...
Ρολά μελιτζάνας με μοσχάρι!
Μια νόστιμη και ιδιαίτερα λιπαρή συνταγή, που θα μας δώσει μια ισχυρή ...
Κρέπες στο φούρνο με κοτόπουλο αλά κρεμ!
Το φαγητό είναι ιερό, ακούω πολλούς να λένε.. Εγώ θα έλεγα ότι είναι ιερό ...