Νέα και ενημέρωση
Αθήνα, 12C°,
Τετάρτη, 7 Δεκεμβρίου 2016
Ειδήσεις: Κυρίως Πιάτο
Σχετικά Νέα
Φιλέτο σολωμού ψημένο στη λαδόκολλα!
Ένας ωραίος καιρός μας παραπέμπει πάντα στη θάλασσα.. Βόλτες στην ...
Ζυμαρικά με μοτσαρέλα και ντοματίνια!
Κυριακή μεσημέρι και ο δείκτης ενέργειας βρίσκεται στο μείον.. Θέλω ...
Καραμελωμένα φιλέτα κοτόπουλου, πασπαλισμένα με σουσάμι..
Σήμερα, από το πρωί αναζητάω κάτι δημιουργικό και πικάντικο για το ...
Top Επιχειρήσεις
Αθήνα
clientThumb
Πάτρα
clientThumb
Βόρειες Σποράδες
clientThumb
Βόρειες Σποράδες
clientThumb
Πάτρα
clientThumb

Παπαρδέλες ντι πόλο!

Παπαρδέλες ντι πόλο!

Αρώματα ιταλικής κουζίνας έχουν γεμίσει το σπίτι μου.. Μαθαίνω για το μυστήριο πάντρεμα των γεύσεων και ξεκλειδώνω σιγά σιγά τα μυστικά της επιτυχίας.. Θέλετε να ανακαλύψετε μαζί μου αυτό το θησαυρό;

 

Υλικά:

 

  • 1 πακέτο παπαρδέλες - 1,90€
  • 2 φιλέτα κοτόπουλο - 4,27€
  • 250γρ. παρμεζάνα - 17,98€/κιλό
  • 3 πολύχρωμες πιπεριές - 0,50€/500γρ
  • 1 μικρό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι - 0,70€/κιλό
  • 250γρ ψιλοκομμένα μανιτάρια - 2,47€/500γρ
  • 1 κρέμα γάλακτος - 2,88€/3τεμ
  • 1 ½ κουτ. σούπας ελαιόλαδο - 3,15€/500ml
  • 1 κουτ. γλυκού κάρυ - 1€/50γρ
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμενο πιπέρι

 

Εκτέλεση:


Βράζουμε τις παπαρδέλες σε αλατισμένο  νερό, ενώ παράλληλα ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι, σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και τις πιπεριές κι αλατοπιπερώνουμε. ΅

 

Φιλική Συμβουλή: Επειδή οι παπαρδέλες είναι δύσκολα ζυμαρικά, μπορούμε να τα αντικαταστήσουμε με πένες, φιογκάκια ή σπαγγέτι..

 

Προσθέτουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε καλά.  Αφήνουμε να ροδίσει το κοτόπουλο και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.  

 

Στη συνέχεια, προσθέτουμε 2 κουτ. σούπας παρμεζάνα, κάρυ και πιπέρι κι ανακατεύουμε καλά. Όταν αρχίσει να πήζει, ρίχνουμε τη σάλτσα μέσα στις παπαρδέλες κι ανακατεύουμε καλά.

 

Το φαγητό μας κοστίζει 13,50€, 40’ στην κουζίνα και θα ενθουσιάσει 4 αγαπημένα μας πρόσωπα..

 

Bon Appétit!

Άλλες ειδήσεις κατηγορίας
Ψαρόσουπα!
Το κρύο κερδίζει κάθε μέρα όλο και περισσότερο έδαφος και οι ιώσεις ...
Πένες με τόνο!
Μέσα 30΄ έχουμε ξεμπερδέψει από την κουζίνα και ξοδεύουμε το χρόνο μας ...
Ψητή γλώσσα με μουστάρδα και ρίγανη!
Αν και το κρύο άρχισε να πιάνει για τα καλά, μια βόλτα στην παραλία ...
Ρεβιθάδα φούρνου!
Η περίοδος νηστείας ξεκίνησε και η στροφή στα όσπρια και τα λαχανικά ...
Κοτόπουλο με μοτσαρέλα και προσούτο!
Μπορείτε να αντισταθείτε εσείς; Εγώ σίγουρα όχι!
Λαζάνια με μανιτάρια!
Πάμε να μαγειρέψουμε..
Βιεννέζικο Σνίτσελ!
Ο καιρός βροχερός και οι μνήμες από το σχετικά πρόσφατο ταξίδι μου στην ...
Ζυμαρικά φούρνου!
Αυτή η κρούστα των τυριών που τυλίγει τα ζυμαρικά μπορεί να με ...
Ψαρονέφρι γλυκόξινο!
Θα έρθετε μαζί μου στην κουζίνα ή θα παίρνετε μάτι απ την ...