Νέα και ενημέρωση
Αθήνα, 12C°,
Δευτέρα, 5 Δεκεμβρίου 2016
Ειδήσεις: Ορεκτικό
Σχετικά Νέα
Γαρίδες στο γκριλ!
Η Σαρακοστή πλησιάζει και το μενού της Κ. Δευτέρας ετοιμάζεται..
Springrolls με ψίχα μοσχαριού και καρότο!
Μια από τις πιο ωραίες και σχετικά εύκολες συνταγές, που θα αφήσουν ...
Γαρίδες με ούζο και κρέμα γάλακτος!
Το μεγαλείο της μαγειρικής κρύβεται στο πάντρεμα διαφορετικών μεταξύ ...
Top Επιχειρήσεις
Αθήνα
clientThumb
Πάτρα
clientThumb
Βόρειες Σποράδες
clientThumb
Βόρειες Σποράδες
clientThumb
Πάτρα
clientThumb

Springrolls με γαρίδες!

Springrolls με γαρίδες!

Όταν ανακάλυψα τα Springrolls κι άρχισα να πειραματίζομαι στην κουζίνα, παιδεύτηκα πολύ.. Ήξερα πως το μυστικό της επιτυχίας είναι στο τύλιγμα.. Έτσι, λοιπόν, βρήκα αυτή τη συνταγή, η οποία λόγω της απλότητάς της, με βοήθησε να κερδίζω τις εντυπώσεις των φίλων μου εύκολα και γρήγορα.. Springrolls με γαρίδες!!
 


Υλικά:

 

500gr μέτριες γαρίδες - 18€/κιλό

4 φύλλα παραδοσιακό για πίτες - 2,93€/650γρ

1 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο - 2€/4 σκόρδα

1/2 κουτ. γλυκού τριμμένο τζίντζερ - 2,30€/100γρ

1 κουτ. γλυκού ούζο - 3,75€/200ml

1 κουτ. γλυκού σάλτσα σόγιας - 3,04€/150ml

1 κουτ. γλυκού γλυκιά σάλτσα τσίλι - 4,85€/300ml

1 κουτ. γλυκού κορνφλάουρ - 0,90€/200γρ

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο - 1,60€/κιλό

¼ φλιτζάνι νερό

 

Εκτέλεση:

 

Καθαρίζουμε τις γαρίδες, αποφλοιώνοντάς τες και αφήνουμε μόνο την ουρά τους. Κόβουμε τα φύλλα σε τετράγωνα κομμάτια.

 

Ρίχνουμε σε ένα μπολ το σκόρδο, το τζίντζερ, το ούζο, τις σάλτσες σόγιας και τσίλι, το κορνφλάουρ και αλατοπιπερώνουμε. Αναμειγνύουμε τα υλικά και μαρινάρουμε τις γαρίδες για 20 λεπτά.

 

Τις στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και τις τυλίγουμε με κάθε φύλλο, γυρίζοντας τις άκρες για να ασφαλίσουμε τη γαρίδα στο κέντρο.

 

Φιλική Συμβουλή: Προσοχή στο στέγνωμα της γαρίδας!! Δεν πρέπει να αλλοιωθεί η γεύση της..

 

Τυλίγουμε τα πιτάκια σε σχήμα φλογέρας, αφήνοντας απέξω τις ουρές τους.

 

Σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύουμε το καλαμποκάλευρο με το νερό και βουτάμε τα Springrolls μέσα..

 

Τα τηγανίζουμε σε φριτέζα ή σε μια ρηχή κατσαρόλα για 3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν οι γαρίδες μας.

 

 Σερβίρουμε με μια γλυκιά σάλτσα τσίλι και με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί..

 

Το φαγητό μας κοστίζει 11,22€, 30’ στην κουζίνα και στο τραπέζι μας κάθονται άλλα 3 αγαπημένα μας πρόσωπα..

 

Bon Appétit!

Άλλες ειδήσεις κατηγορίας
Μύδια αχνιστά!
Αν είστε έτοιμοι για μια τέτοια περιπλάνηση στη γεύση, ακολουθείστε με ...
Κρέπες στο φούρνο με κοτόπουλο αλά κρεμ!
Το φαγητό είναι ιερό, ακούω πολλούς να λένε.. Εγώ θα έλεγα ότι είναι ιερό ...
Πουγκιά λαχανικών!
Η δημιουργική μανία που με πιάνει τα Σάββατα όταν χώνομαι στην κουζίνα, ...
Πατατόσουπα βελουτέ!
Φτάνοντας στην Πλάκα, η θέα του φθινοπωρινού τοπίου μού ξυπνάει ...
Πίτσα με τορτίγια!
Θέλω να φτιάξω κάτι απλό και γρήγορο, βρίσκω μια συνταγή που μου λύνει ...
Κολοκυθόσουπα!
Το Halloween έφτασε και το βράδυ ο χτύπος της πόρτας και οι παιδικές φωνές ...
Τάρτα κοτόπουλου με μανιτάρια και πιπεριές φλωρίνης!
Όταν μια μέρα γίνεται ξεχωριστή, όταν το οικογενειακό τραπέζι σφύζει ...
Πατάτες ψητές με κρεμώδες τυρί και προσούτο!
Τρίτη πρωί και η διάθεσή μου με οδηγεί αυτομάτως στην κουζίνα..
Πορτομπέλο με κιμά και καπνιστό τυρί Μετσόβου!
Η ιστορία ξεκινάει κάπως έτσι.. Όταν με ξεμυάλισαν τα πορτομπέλο..