Νέα και ενημέρωση
Αθήνα, 18C°,
Κυριακή, 11 Δεκεμβρίου 2016
Ειδήσεις: Ορεκτικό
Σχετικά Νέα
Πατάτες φούρνου!
Συνοδεύουν τέλεια το χριστουγεννιάτικο μενού και θα γίνουν ...
Βελουτέ σούπα με αρακά!
Είναι μια σούπα ιδανική για να αφήνει μια τρυφερή και δροσερή γεύση στο ...
Μύδια αχνιστά!
Αν είστε έτοιμοι για μια τέτοια περιπλάνηση στη γεύση, ακολουθείστε με ...
Top Επιχειρήσεις
Βόλος
clientThumb
Αθήνα
clientThumb
Πάτρα
clientThumb
Βόρειες Σποράδες
clientThumb

Πατατόσουπα βελουτέ!

Πατατόσουπα βελουτέ!

Αν η καλή μέρα φαίνεται από το πρωί, σίγουρα ισχύει και το αντίθετο.. Πήρα την απόφαση να κατέβω στο Κέντρο σήμερα το πρωί για μια περιπλάνηση στα σοκάκια της Πλάκας.. Φτάνω  μέχρι τον Ευαγγελισμό και ακούω την ανακοίνωση ότι το Σύνταγμα είναι κλειστό.. Ευκαιρία λέω να ξεκινήσει η περιπλάνησή μου από το Πολεμικό Μουσείο.. Βγαίνοντας από το μετρό, ξεκινάει η βροχή.. Δεν το βάζω κάτω, συνεχίζω απτόητη τη βόλτα μου.. Φτάνοντας στην Πλάκα, η θέα του φθινοπωρινού τοπίου μού ξυπνάει αισθήσεις ζεστού φαγητού και καλής παρέας.. Ψωνίζω τα υλικά, σας καλώ για παρέα και κατευθυνόμαστε προς το σπίτι μου για να αρχίσουμε τα μαγειρέματα..

 

Υλικά:

 

  • 600 γρ πατάτες - 0,80€/κιλό
  • 40-50 ml ελαιόλαδο - 3,15€/ 500ml
  • 1 καρότο - 0,80€/κιλό
  • 1 πράσο - 1€/κιλό
  • 1 κρεμμύδι - 0,70€/κιλό
  • 500 ml ζωμό λαχανικών -1,02€/3lt
  • 100 ml κρέμα γάλακτος - 2,88€/3 τεμάχια
  • 1 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο - 1,50€/40γρ
  • 1 κουτ. γλυκού κανέλα - 1€/50 γρ
  • 1 κουτ. γλυκού κάρι - 1€/50 γρ
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Εκτέλεση:

 

Καθαρίζουμε τις πατάτες, το καρότο, το πράσο και το κρεμμύδι και τα ψιλοκόβουμε. Ρίχνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα λαχανικά για 5-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το ζωμό λαχανικών και βράζουμε για 25-30 λεπτά. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφού τα αναμείξουμε στο μίξερ, η σούπα μας είναι έτοιμη.

 

Φιλική Συμβουλή: Αν θέλουμε μια πιο light εκτέλεση, μπορούμε να αντικαταστήσουμε την κρέμα γάλακτος με φρέσκο γάλα.

 

Με μόνο 3€ και 35’ στην κουζίνα, η σούπα θα ζεστάνει τέσσερις κρυωμένους φίλους μας..

 

Bon Appétit!

Άλλες ειδήσεις κατηγορίας
Κέρατα με κρεμώδες τυρί και μπέικον!
Είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό που θα ξεσηκώσει όλες μας τις αισθήσεις..
Ψαροκροκέτες με πατάτες!
Πρωτότυπες ψαροκροκέτες για να συνοδεύσουμε το ούζο μας..
Πατάτες με μετσοβόνε και απάκι!
Θα ξετρελαθούν όλοι με τη χαρακτηριστική γεύση του μετσοβόνε σε ...
Καραμελωμένες πατάτες!
Ένα περίεργο κι εύγευστο γλυκό χρειάζεται πολλή φαντασία για να ...
Γαρίδες με ούζο και κρέμα γάλακτος!
Το μεγαλείο της μαγειρικής κρύβεται στο πάντρεμα διαφορετικών μεταξύ ...
Κολοκυθόσουπα!
Το Halloween έφτασε και το βράδυ ο χτύπος της πόρτας και οι παιδικές φωνές ...
Τάρτα κοτόπουλου με μανιτάρια και πιπεριές φλωρίνης!
Όταν μια μέρα γίνεται ξεχωριστή, όταν το οικογενειακό τραπέζι σφύζει ...
Πατάτες ψητές με κρεμώδες τυρί και προσούτο!
Τρίτη πρωί και η διάθεσή μου με οδηγεί αυτομάτως στην κουζίνα..
Πορτομπέλο με κιμά και καπνιστό τυρί Μετσόβου!
Η ιστορία ξεκινάει κάπως έτσι.. Όταν με ξεμυάλισαν τα πορτομπέλο..